El juego ofrece una gran variedad de posibles apuestas; analizaremos cuales son las más ventajosas.

Al ser el Sic Bo un juego de azar, la mejor estrategia se deduce basándose en las probabilidades. La apuesta a grande o pequeño paga prácticamente 1 a 1, ya que pierde solo con los triples. Es una de las mejores apuestas, ya que las otras no ofrecen probabilidades tan buenas.

Otra apuesta posible es a uno de los 6 números (Apuesta de números). Alcanza con que el número salga en uno de los 3 dados para ganar, y existe la posibilidad de que salga en más dados. La casa tiene una probabilidad de ganar de un 8% por encima de la media.

Una jugada que se puede intentar es a la suma de los 3 dados (Total específico), donde del 9 al 12 tienen buenas posibilidades de salir, y pagan 6 a 1.

La jugada menos recomendable es triple específico, que es la que paga mejor al salir (150 a 1) pero que tiene las peores probabilidades (215 a 1).

A continuación presentamos una lista de lo que paga cada apuesta:

Apuesta pequeña o grande: Paga 1 a 1, y 1 a 1 son aproximadamente también sus probabilidades de salir, con un margen de un 3% de que salga un triple y pierda.

Doble específico: Paga 10 a 1.

Triple específico: Paga 150 a 1, con unas probabilidades muy desfavorables de 215 a 1.

Cualquier Triple: Paga 25 a 1. Total específico:
Del 9 al 12: Paga 6 a 1
El 8 y el 13: Pagan 8 a 1
El 7 y el 15: Pagan 17 a 1
El 5 y el 16: Pagan 30 a 1
El 4 y el 17: Pagan 60 a 1

Par igual: Paga 6 a 1.

Apuesta de números: Paga 1 a 1 si sale un dado con el número, 2 a 1 si salen dos y 3 a 1 si salen 3.